ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਘੱਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਵਜ਼ਨ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕੀ ਹੈ?

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਉਹ ਹਾਲਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀਆਂ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਦੀ ਤੀਬਰ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਸਗੋਂ ਦਿਮਾਗੀ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਕਾਰਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੋਜ ਮੁਤਾਬਕ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਵਜ਼ਨ ‘ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਅਸਰ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਵੀ ਖਾਓ, ਪਰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕਾਰਬ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਜ਼ਨ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੰਸੁਲਿਨ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਰਮੋਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦਾ ਰੋਲ

ਕਾਰਬ ਲਾਲਸਾ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੈ:

ਡੋਪਾਮਿਨ → ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਸੈਰੋਟੋਨਿਨ → ਮੂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਇੰਸੁਲਿਨ → ਫੈਟ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ

ਇਹ ਸਭ ਮਿਲ ਕੇ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਘੱਟ ਖਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਜ਼ਨ ਕਿਉਂ ਵਧਦਾ ਹੈ?

ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇੰਸੁਲਿਨ ਲੈਵਲ ਉੱਚਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਚਰਬੀ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਵਜ਼ਨ ਵਧਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਖ਼ਰਾਬ ਹਨ?

ਨਹੀਂ। ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਖ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਵਜ਼ਨ ਵਧਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਲਾਲਸਾ ਕਿਵੇਂ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੀਏ?

• ਸੰਤੁਲਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਓ

• ਖਾਣਾ ਨਾ ਛੱਡੋ

• ਪੂਰੀ ਨੀਂਦ ਲਓ

• ਪਾਣੀ ਵੱਧ ਪੀਓ

• ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਾਰਬ ਘੱਟ ਕਰੋ